お正月の神様もお帰りになります(どこにお帰りになるのかは知りませんので聞かんといてね)。
例年なら朝に食する七草粥ですが、本日はogapuの都合で夜になりました。
しかも帰宅が９時前と遅かったので今、本家のおなかは満タン状態（＾＾）
七草粥
人参きんぴら
黒豆＆栗甘露煮
牛と糸こんの時雨煮
竹輪の磯辺上げ(ogapuの好物)
かぶら漬け
「甘酒しょうと思ててんけど･･･」ねの言葉と同時に「飲む!!!（＾０＾）／」と元気の良いお返事。
本家宅のお正月は七草粥と甘酒で締めくくり。今年も元気に過ごせること間違いなしです（＾＾)b
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ogapuもしーひーもお正月休みは今日でおしまい。
明日からまた一年間、仕事に遊びにバランスよく元気に過ごしてほしいと思っています。
本日の日記はもう恒例になった「我が家のおせちご紹介」です（＾＾）
おせちを手伝うようになって今年で４回目のogapu。
「田作り」から始まって「伊達巻」が増え、今回は「えびの利休煮」も担当することになった。
私は･･１２月２８日から黒豆を仕込み翌２９日に調味料を足して４時間煮込んで火を止める。
そして、３０、３１日と２回１５分ずつ追い炊き（？ってお風呂みたいだけど ^ ^;）をして出来上がり。
ふっくらと舌と上あごでつぶれてしまう柔らかさに仕上がり、味も大満足（皮も破けることなくきれい ＾-＾)v
画像(右)は「紅白なます」の代わりに仕込んだかぶら漬け
３１日は朝から昼過ぎまでかけておせちを完成した。
ogapuの作る「田作り」「伊達巻」は最高のおいしさに出来上がり。どちらもこれで満足言うことなし。
そして「えびの利休煮」こちらも大変おいしく出来上がったけど途中手順を間違えたので次回に課題を残した。
本家うさうさにレシピを手渡され「イメトレよろしく」の言葉を忘れていたようです。
それでも何とかいつものおせちを仕上げ毎回変わりなく詰め合わせ（画像があるから毎回同じ＾＾）
いつもと違うのは一の重で栗きんとんは作らず、甘露煮を入れただけ（＾＾）
一の重（田作り・筍土佐煮・伊達巻・紅白かまぼこ・栗甘露煮・黒豆）画像左
二の重（サトイモ・筍、蓮根・こんにゃく・椎茸・たたき牛蒡・人参・絹さや･･の煮しめ）画像右
三の重（鰤照り焼き・イカ松笠焼き・海老利休煮）画像左
我が家のお雑煮は大変シンプル。焼いたお餅、水菜、大根、人参、三つ葉、かまぼこを澄まし汁でいただく。
（うっかり撮影前に↑食べちゃいました ＾＾；）
お膳を整え、きちんと座布団についたら･･
お屠蘇の代わりに梅酒で「あけましておめでとうございます ことしもよろしく」の挨拶を交わす。
昨年仕込んだ梅酒解禁（＾Ｏ＾）／
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それなら私は本家婆の分だけでもがんばろうかと昨夜もち米を仕掛けた。
冷蔵庫より古株で二十歳を超えた餅つき機を引っ張り出してくる（これが優れもの ＾｡＾）
８時頃、もち米をざるに上げて水切り。その間に洗濯物を干してしまう。
８時半･･餅つき機に水を切ったもち米をセット「むす」のボタンを押す。
ぶー♪とブザーが鳴り響き、向こうのお部屋でメイクがトンネルに駆け込む音がする(すばやい!! ^0^)
蒸すこと約４０分･･今度は塩少々を振り入れて「つく」のボタンを押す。
タイマーを１２分にセットする(つき具合も、塩も人それぞれ、これは私の好み)
この子↓はくりくりコロコロコネコネねとよく働いてくれる。
餅つき機が働いている間にきれいに拭き清めたたテーブルに片栗粉とバットを用意。
つき終わったもちを片栗の上にごろりと取り出しさささーっと薄くまぶしつけた。
さぁ〜て、捲り上げた両の腕と手をフル回転で･･
ちぎる、丸める。。ちぎる、丸める。。ちぎる、丸める。。ちぎる、丸める。。ちぎる、丸める。。ちぎる、丸める。。
一人相撲的餅搗きだから形の悪いのは大目に見てもらって、あっという間に出来上がり。
本家婆のお正月のお餅。一人暮らしだからこれで十分でしょう（＾-＾）
今から熱いココアを飲んでくるみパンを食べて･･お餅がもう少し冷めたら冷凍の準備をして配達してきます♪
今日はかぶら漬け、黒豆、自分ちのお餅つきの下ごしらえにがんばります。
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霧だ。東の林が煙にまかれたようにくすんで見える。
おかげで電車は止まり、ｏｇａｐｕは今日も自転車で通勤。
いつも自転車だけど、今日は電車の予定だったのに。。。
今日はかわいらしい小蕪を二個手に入れたので随分ご無沙汰の「かぶら漬け」にしてみた。
クリーム煮や色々と美味しい蕪やけど、私が 「寒くなるとこれが食べたくなる」 という一品。
千枚漬けには程遠いけど･･･ま、「五十枚漬け」ってところかな（＾＾）
ええころかげんに仕上がって･･「ハァ〜美味しいって、幸せやわぁ（＾〜＾）」
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玄関に置いてもらったのを持とうとしたら「おっ重いっ!!!（＞＿＜）」
なに？誰から？と、送り主を見ると「リーヤママ？へぇ？何やろ？」
ダンボールの蓋を開けて新聞紙をがさごそ･･？玄関はくしゃくしゃの新聞紙でうめつくされた。
「おー♪ウサギちゃんの食器だ!!」(画像クリックで超拡大サービス＾＾)
リーヤママ、なんでか？わかんないけど･･･ありがとう（＾Ｏ＾）/
本日のメニューに似合いそうなのは？刷毛で掃いたような目立たない柄が素敵なまつ白な深皿。
梅と新ショウガの薄切りを一緒に煮込んで、途中で白ねぎのぶつ切りをくわえた。
お皿に負けないおいしい「鯖の味噌煮」ができました（＾＾）vぶぃっ
リーヤママ、ありがとう。大切に、そしておおいに食卓で活躍してもらいます。
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